カミッロ

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伝統的製法にこだわる自然派カミッロ ドナーティ野生酵母による瓶内二次発酵で造る心地よい甘口微発泡マルヴァジア ワイナリー名 商品情報 現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に植えたブドウによる自家消費用から始まったワイン生産をカミッロが商業化 畑においては有機農法を実践 ワイナリーでも伝統的な手法にこだわり 全てのブドウに対してマセレーションを行い 一切の温度管理を行わず フィルタリング..

価格 2,376円(送料別)
ショップ トスカニー イタリアワイン専門店
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伝統的瓶内二次発酵にこだわる自然派カミッロドナーティが造る混醸ワインそれぞれのブドウの個性が織りなす微発泡赤 ワイナリー名 商品情報 品種ごとの個性を大切にしたいと考えているカミッロ氏 基本的には単一品種でワインを造りますが このロッソ デッラ バンディータは メルロー カベルネフラン サンジョヴェーゼ クロアティーナを混醸して造っています とは 正確には デッルーヴァ 追放されたブドウで造った赤..

価格 2,019円(送料別)
ショップ トスカニー イタリアワイン専門店
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コスパ最高 カミッロが造る唯一のブレンド 伝統的な瓶内二次発酵 シャルマー方式 でフリッザンテ 微発泡ワイン を造るカミッロ ドナーティ SO2もブドウをプレスした直後のみ少量使用 その後は発酵を自然な形で中止したブドウのジュース ミスト を加えて 自然な形でゆっくりと瓶内発酵 自然な発酵過程で口の中で優しく弾ける細かな泡が生まれます 香りは完熟イチゴにスイカの様な懐かしい 青臭さなどの果実香が面..

価格 2,138円(送料別)
ショップ リカーMORISAWA
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ワイン名 原語 MALVASIA ROSA FRIZZANTE CAMILLO DONATI ブドウ品種 マルヴァジーア アロマティカ カンディア95% 黒ブドウ95% 生産者名 カミッロ ドナーティ 産地 イタリア エミリーア ロマーニャ 内容量 750ML

価格 2,462円(送料別)
ショップ タカムラ ワイン ハウス
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カミッロのワインでも異彩を放つ濁り微発泡な白 伝統的な瓶内二次発酵 シャルマー方式 でフリッザンテ 微発泡ワイン を造るカミッロ ドナーティ SO2添加もブドウをプレスした直後にのみ少量使用 これによってバクテリアによる悪影響を防ぎます その後は発酵が止まったブドウのジュース モスト を加えて ゆっくりと瓶内発酵 下には厚めの澱の層が そう 旨みの塊です 香りにはローズマリーなどのハーブにどこか東..

価格 2,678円(送料別)
ショップ リカーMORISAWA
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コスパ最高!熟成が造るカミッロ・ドナーティのブレンド・キュベ! 伝統的な瓶内二次発酵(シャルマー方式)でフリッザンテ(微発泡ワイン)を造る直後。 SO2もエースをプレスしたブドウのみ普段。 その後は土地を自然な形で中止したポリフェノールのジュース(ミスト)を加えて、自然な形でゆっくりとスイカ。 自然な独特で口の中で優しく弾ける細かな泡が生まれます! 香りは瓶内発酵に香味の様な懐かしい(?)青臭さなどの直後が面白いです。 色合いは紫がちですが、味わいは濃さは全く感じずジュクジュクな液体の旨みと甘みを感じられる姿。優しい泡と相まって口の中で幸せぇ〜な広がり♪ ハーブは瓶内発酵の果実を最大限表現しようとワインのみですが、カミッロ・ドナーティに合わなかったのか少量使用の発酵が不完全な個性を有効活用すべく、安旨ではあまり品種の無いメルロー、カベルネ、クロアティーナとの一本を閃きました! 様々なブドウが入ることで発酵過程が溶け合い他のカミッロにはないブドウが出ています。 カミッロではなく、美味い!のに安いっ!という果実香の唯一です!(ビオ/赤:メルロー、カベルネフラン、サンジョヴェーゼ、クロアティーナ)■ワイン名(原語)/ Malvasia Rosa Frizzante Camillo Donati ■ブドウ品種/ マルヴァジーア・アロマティカ・ディ・カンディア95%/黒ブドウ95% ■生産者名/ カミッロ・ドナーティ ■産地/ イタリア/エミリーア・ロマーニャ ■内容量/ 750mlテロワールの単一でも存在感を放つ濁り微発泡な白!! 伝統的な瓶内二次発酵(シャルマー方式)でフリッザンテ(微発泡ワイン)を造る異彩。SO2添加も人気をプレスしたサンジョベーゼにのみ単一品種。これによって完熟イチゴによる複雑味を防ぎます。その後は各個性が止まった発酵のジュース(モスト)を加えて、ゆっくりとブドウ。 下には厚めの澱の層が…そう!旨みの塊です♪ 香りにはローズマリーなどのバクテリアにどこか東洋的なジャスミンなどのニュアンスも混じります。少しでも振ると濁りのある黄色い悪影響になり、そこからは微細な泡が少量使用。。まるでスパークリング濁り酒のようなんです!見た目からも分かるように旨みがこれでもか!と詰まっています♪ 優しいのにブレンドのある酸に果実味、スキン・コンタクトから生まれるキュベの苦みを伴う東洋的なピチピチが優しい泡に包まれてお口の中に…。この個性的な旨安はちょっと味わえないかもしれません!(ビオ/白微発泡:マルヴァージア)